Simit Tiridi (Kastamonu)
5 adet susamsız simit
100 gram tereyağı
250 gram kıyma
Et suyu
Maydanoz
Sarımsak
Yoğurt
Simitlerinizi elinizle küçük parçalara bölün ve ufalayın. Et suyunuzu bir tencerede ısıtın ve bu ufaladığınız simitleri et suyuna atın. Başka bir yerde kıymanızı kavurun. Önce ta
baklara simitlerden
koyun ve üstüne de kavurduğunuz kıymadan ilave edin.
Başka bir yerde
sarımsaklı
yoğurt hazırlayın ve bu
sarımsaklı yoğurdu da üstünde gezdirin. En üstüne ise kızdırdığınız yağı dolaştırıp kıyılmış maydanozu da ekleyip servis edin.