Sıhhı Biber Kızartması
10 adet çarliston
biber
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Biberler yıkanır, kurulanır ve bir kaç yerine bıçakla kesik atılır.Yanmaz bir tavaya
zeytinyağı konur. Ateşe yerleştirilir. Isınınca
biberler atılır, kapak kapatılır. Arada bir kapağı açmadan, tencere sallanarak yumuşayana kadar kızartılır.