Sıhhı Biber Kızartması
10 adet çarliston biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberler yıkanır, kurulanır ve bir kaç yerine bıçakla kesik atılır.Yanmaz bir tavaya zeytinyağı konur. Ateşe yerleştirilir. Isınınca biberler atılır, kapak kapatılır. Arada bir kapağı açmadan, tencere sallanarak yumuşayana kadar kızartılır.
