|
|
|
SİGARA BİSKÜVİSİ |
 |
torpil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2011
Mesajlar: 39
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66269
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2011
2,187 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. un
1,5 çay bardağı su veya süt
2 adet yumurta
Biraz tuz
Yarım paket küçük margarin
20 gr. yaş maya veya 10 gr. kuru maya
300 gr. beyazpeynir
Yarım demet maydanoz
Mayalı hamuru hazırlayınız.
Mayası ikinci defa gelen hamuru hamur tahtasında merdaneyle yarım cm. kalınlıkta açınız.
Açılan hamuru 5-6 cm. karelere kesiniz.
Peyniri ezip, içerisine kıyılmış maydanozu katınız.
Kesilen karelerin bir kenarına peynirli içten koyup, gevşekçe sigara gibi hamuru sarınız.
Yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
Ilık bir yere, tepsiye koyup, hamurlar biraz kabarıncaya kadar mayalandırınız.
Kabaran hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp, ısıtılmış orta ısılı fırında pişiriniz.
Sıcakken servis yapınız.
|
SİGARA BİSKÜVİSİ |
 |
Fevziye Erman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2011
Mesajlar: 41
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc71581
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2012
2,063 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. un
100 gr. tereyağı
20 gr. toz maya
4 adet yumurta
İstenilen bir börek içi malzemesi (peynirli veya kıymalı)
500 gr. unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açıp, içine mayayı koyup, ılık süt veya suyla ezip, üre yapınız.
Unun üzeri çatlayınca yağı, 3 yumurtayı, tuzu koyup, ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Ilık bir yerde üstünü örterek mayalandırınız.
İki eşit parçaya ayırıp, her parçayı yarım cm. kalınlıkta açıp, 15 cm. karelere kesiniz.
Her karenin kenarına içini koyup, sigara gibi sarınız.
20 cm.'lik zeytinyağı ile yağlanmış kâğıtlara koyup, gevşekçe sarınız.
Bir tepsiye aralıklı diziniz.
Kâğıtlar doluncaya kadar mayalandırınız,
Orta ısılı fırında kâğıtla pişiriniz.
Pişince, kâğıtlardan çıkarıp, servis yapınız.
|
|
SİGARA BİSKÜVİSİ Tarifleri Erikli Kurabiye Tarifleri
|
|
