Haşlanmış patatesler ile havuç sıcak sıcak soyulur ve salata yapar gibi doğranır.Tuzlanarak derin bir servis tabağına yerleştirilir. Sarımsaklı Yoğurt, mayonez ile iyice karıştırılır. Bu karışıma nane ve pul biber eklenerek patates ve havuçların üzerine dökülür, fakat karıştırılmaz. Diğer yanda eritilen yağın içine sıvıyağ ve salça konarak pişirilir. Yoğurtlu karışımın üzerine şekilli olarak kaşıkla dökülür. Maydanozla süslenip hemen servis yapılır.
1 Kekik 1 Çay Kaşığı
2 Patates 10 Adet
3 Soğan 2 Adet
4 Biber Salçası 1 Çorba Kaşığı
Patatesleri haşla elle irili ufaklı ez.
Tavada kuşbaşı doğranmış soğanı kavur.
Salçayı da kavurduktan sonra ezilmiş patatesleri at tatlandır servis et.
