Shepherd's Pie
300 gram kıyma
4 adet
patates
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet
yumurta sarısı
5 adet
mantar
1 çay bardağı
bezelye
1 çay bardağı
mısır
3 tatlı kaşığı parmesan
peyniri
1 adet
havuç
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet defne yaprağı
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz ve kekik
1
yemek kaşığı
salça
2 su bardağı et suyu veya su
Öncelikle
patatesleri haşlayın. Soğanı, sarımsağı,
havuçları ve
mantarları küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırıp
soğanı kavurmaya başlayın. Ardından sarımsağı ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi dönünce
mantarı da ekleyin. Bezelye,
mısır ve
salçayı da ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip harmanlayın. Et suyunu ve ılık suyu da ekleyip sos gibi bir kıvam alana kadar pişirin. Haşlanan
patatesleri soyup ezerek püre haline getirin. Yumurta sarısını, parmesanı, tuzu ve kara
biberi de ekleyip harmanlayın. Kıymalı harcı geniş bir fırın kabının tabanına güzelce yayın. Püreyi de üzerine döküp üzerini çatalla çizin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra yemeği fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/shepherds-pie-178113.jpg)