|
|
Sezar Salatası |
 |
nedimex
Super MOD
Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc3101
Gönderme Tarihi: 01.May.2006
3,481 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yeşil salata
2 küçük demet su teresi yada roka
1 dilim ekmek
1 adet yumurta (2 dakika haşlanmış)
2 adet kıyılmış ançuez
4 adet ançuez filetosu
¼ çay kaşığı hardal
bir tutam karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı rende gravyer
Salata çeşitlerini temizleyip yıkayın ve susuz olarak sudan çıkarın. İki parmak eninde doğrayın ve kurulayın. Ekmeğin kabuğunu çıkarıp zar gibi doğrayın ve kızartın. Büyük bir salata kasesinin içine tuzu ve sarımsağı koyun. Bir çatal ile sarımsağı bastırıp tuz ile kasenin dibini sarımsak kayboluncaya kadar ovun. Kıyılmış ançuezi ekleyin ve çatalla ançuezi ezerek karıştırın, salatayı ekleyin. Başka küçük bir kaseye hardal, karabiber ve yumurtayı ekleyin. İyice karıştırıp sirke ve zeytinyağını karıştırarak ekleyin ve salatanın üzerine dökün. Peynirin yarısını ve kızarmış ekmeği üzerine serpin. İki çatalla iyice karıştırın bir salata kasesine boşaltın. Üzerine kalan peyniri ve ançuez fletolarını ilave edip servis edin.
|
Sezar Salatası |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc5836
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2006
2,703 defa indirildi / yazdırıldı
|
Atom göbek
Marul
Kıvırcık
Tere
Roka
Maydonoz
Lolorosso (kıvırcığın renklisi)
Sos için:
Krema 200ml
Dereotu 1 ad
Kekik 10 gr
Sirke 5 ml
Limon suyu 15 ml
Hardal 1 çay kaşığı
Nar ekşisi 1 tatlı kaşığı
Yoğurt 100 gr
Nane 10 gr
Öncelikle yeşilliklere bıçak vurulmaz kesinlikle elimizle iri parçalar halinde kopartıyoruz.
Sos yapımı: verilen malzemelerin hepsini karıştırıp salata tabağına aldığımız yeşilliklerin üzerine döküyoruz.
|
Sezar Salata |
 |
general
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2006
Mesajlar: 110
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8441
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2006
3,050 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet büyük marul
1 demet roka
5-6 dal dereotu
2 adet taze soğan
2 adet domates
1 adet ançuez
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
3-4 adet siyah zeytin
2 çorba kaşığı parmesan peyniri
1 dilim kızarmış ekmek
Tuz
1 diş sarımsak
1 adet limon
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Marul ve rokayı temizleyip iri parçalara ayırın. Domatesleri küp doğrayıp, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın. Zeytin, ançuezin yarısı, rendelenmiş parmesan peyniri, kızarmış ekmeği aynı kabm içinde karıştırın. Sos için yumurta sarısı, ançuezin yarısı, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, limon suyu ve balzamik sirkeyi çırparak karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
|
Sezar Salata |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158816
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2021
519 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.posta.com.tr
2 adet tavuk bonfile
6 dilim küp doğranmış ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 adet marul
Sos:
2 adet ançuez (isteğe bağlı)
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal
1 çay bardağı zeytinyağı
Tavuk etlerinizi parmak şeklinde doğrayarak, tuz ve karabiber serpip zeytinyağında soteleyin. Ayrı bir kasede, ekmeklerinizi, tereyağı, zeytinyağı ve sarımsakla harmanlayarak, 7 70 derecede ısıtılmış fırında, altın rengini alıncaya kadar kızartın. Salata kasesini kesilmiş bir diş sarımsakla iyice ovun. İri doğranmış marulları kasenize yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş tavukları koyun. Sos malzemelerini ayrı bir kapta çırparak salatanıza dökün. Kızarmış ekmeklerle harmanlayarak servis yapın.
|
|
