Set Aşı
3 adet
kabak
5 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
biber salçası
2 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Ka
bakların kabukları
kazınır ve kuşbaşı büyüklüğünde dopranır. Domatesler rendelenir. Sarımsaklar ezilir. Tencereye
zeytinyağı,
domates,
sarımsak, tuz ve şeker konur. Karışımın rengi değişene kadar pişirilir. Sonra
salça katılır ve karıştırılır. En son ka
baklar atılır. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir. Ilık olarak servis yapılır.