|
|
Şerbetli Krep |
 |
piyango
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2015
Mesajlar: 37
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc104075
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2015
2,773 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurt
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
İçi için:
Ceviz
Şerbet için:
1 su bardağı su
1 su bardağı pekmez
Şerbet malzemesi bir taşım kaynatılır, soğumaya terk edilir. Krep malzemesi mikserle çırpılır. Yanmaz tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ konur. İyice ısınınca bir kepçe hamurdan dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir. Hamur bitene kadar aynı işlem tekrar edilir. Krepler tek tek şerbete batırılır ve çıkarılır. Ortasına yeteri kadar ceviz konur, rulo yapılır.
|
Şerbetli Krep |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc109672
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2015
1,772 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı un
Şerbet için:
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Mayayı bir bardağa koyun. Üzerine ılık su ilave edin ve iyice kabarmasını bekleyin. Kabaran maya, su, süt, yumurta ve şekeri bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışıma boza kıvamına gelinceye dek yavaş yavaş un ekleyin. Ağzını kapatıp, tekrar mayalanması için 1 saat bekletin. Teflon tavayı yağlayın ve ateşe koyun. Isınınca mayalı hamurdan bir kepçe alıp, tavaya dökün. Kepçenin ters kısmı ile yayın. Bir yüzü pişince spatula yardımı ile tersini çevirip, kızartın. Her hamuru dökerken tavayı yeniden yağlayın. Bu şekilde tüm kreplerin pişmesi bitince şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencereye 1 su bardağı toz şekeri ve yarım su bardağı suyu koyun. 5 dakika kaynatın. Diğer tarafta tereyağını tavada eritin. Şekerli suyun içine dökün. Pişirdiğiniz krepleri teker teker bu şerbetle ıslatın. Servis tabağına rulo şeklinde sararak dizin. İsterseniz dondurma ve mevsim meyveleriyle süsleyin.
|
|
