Semizotu Yemeği
1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates
2 yemek kaşığı kırık pirinç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Semizotları saplarıyla birlikte yıkanıp doğranır.
Tencerede zeytinyağında soğanlar ve biberler ince doğranıp kavrulur, salça eklenir.
Baharatlarda eklenip temizlenip doğranan semizotları ve pirinç eklenir ve üzerine yarım bardak sıcak su eklenir.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
