Şelale Pastası
4 adet yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
Yarım paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao
50 gr margarin
1 kutu meyveli dondurma (iç malzeme için)
1 kutu çikolatalı dondurma
200 gr krema (üstü için)
160 gr bitter çikolata
1 paket vanilya
Derince bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyiden iyiye çırpınız. Şekerler eriyip köpük köpük olunca da üstüne elediğiniz unu, eritiğimiz margarini, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup mikser ile fazla çırpmadan karıştırınız. Tepsiye yağlı kağıtı seriniz. Kek malzemelerini tepsiye aktarınız. ısıtılmamış fırında 150-160 derecede 40 dk pişiriniz. Fırından çıkartıp soğuması için bekletiniz. Dondurmalarınızı buzluktan çıkarınız biraz yumuşaması için bekletiniz. Kekin sert kenarlarını keserek çıkarınız. Kalan keki üç parmak kalınlığında uzunlamasına kesiniz. Kestiğiniz her parçanın üstüne dondurma sürünüz. İlk parçayı kendi etrafında döndürerek rulo şeklinde yapınız. Diğer dondurmalı keki de bu rulonun etrafında döndürünüz. Tüm dondurmalı kekler bitinceye dek aynı işlemi tekrarlayınız. Daha sonrada buzluğa koyup 6-7 saat kadar dinlendiriniz.
Üzeri için, kremayı sos tenceresine koyup kaynatmadan ısıtınız. Ocaktan alıp üstünene çikolataları ekleyin. Çikolatalar iyice eriyinceye dek karıştırınız ve ılınmaya bırakınız. Dolaptan çıkarttığınız pastanın üstüne sosu ekleyip dilimleyip servis yapın.
