Şelale Pasta
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 küçük paket kakao
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Muhallebi için:
3 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 litre süt
Yumurta ve şekeri derin bir kapta iyice çırpıyoruz. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri koyup kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Yağlanmış su bardaklarına yarıya kadar hamur koyup bardakları fırın tepsisine yerleştirip önceden ısınmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra üst kısmından resimdeki gibi kesiyoruz ve içini oyacak veya kaşıkla boşaltıyoruz. Krema malzemelerimizi tencereye alıp çırptıktan sonra pişiriyoruz. Ateşten alıp soğutuyoruz ve kıvamı çok katı ise süt döküp mikserle iyice çırpıyoruz ve akışkan bir kıvama getiriyoruz. İçlerini boşalttığımız keklerin içini muhallebi doldurup üstten kestiğimiz kapağı kapatıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Üzerine isteğe bağlı karamel sos gezdirip servis yapıyoruz.
