Şekerlemeli Kek
1,5 su bardağı pudraşekeri
250 gram tereyağı
2 su bardağı un
8 adet
yumurta
1/2 su bardağı, çekirdeksiz sarı
üzüm
1/4 su bardağı kuş
üzümü
20 gram meyve şekerlemesi
Bir kap içinde tereyağıyla pudraşeker tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Sekiz adet
yumurta birer birer kırılır ve her kırılışta karıştırılır. Sonra un ilâve edilip uzun, ince kesilmiş şekerleme; bir kahve kaşığı amonyak ya da karbonat katılır. Kek pişirme kabının içine yağlı kâğıt konur. Üstüne yapılan hamur dökülür, bir saat yirmi dakika ağır ateşli fırında pişirilir.