Şeker Kaymaklı Kek
http://www.ebruomurcali.com.tr
Hamur:
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 adet
limon suyu
1 adet
limon kabuğu rendesi
Krema:
1 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı su
Krema için, suyu bir kaseye
koyun ve üzerine azar azar pudra şekerini ekleyerek sürekli karıştırın ve
krema kıvamına getirin.
Toz şeker ve
yumurtayı 10 dakika boyunca çırpın. Sıvı yağ ve
limon suyunu ekleyin. Un, kabartma tozu ve
limon kabuğu rendesini bir kasede harmanlayın. Nazikçe karıştırarak unlu karışımı
yumurtalı karışıma yedirin. Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın. 170 derecede ısıtılmış fırında kekinizi pişirin. Ke soğuyunca üzerine şeker
kremasını dökün,
limon kabuğu rendeleyerek servis yapın.