Kısa URL: https://ml.md/lc126406
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2017
678 defa indirildi / yazdırıldı
1,5 yemek kaşığı (50 gr) Bizim Yağ
2 yemek kaşığı Bizim Yağ Ayçiçek
1 bardak pirinç
3 yemek kaşığı arpa şehriye
1,5 bardak sıcak su (tavuk suyu)
Tuz
Pirinçleri bol su ile yıkıyoruz ve ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Bu süre sonunda tuzlu suyu akıtıyoruz.
Pilav tenceresinde Bizim Yağı eritiyoruz, Bizim Yağ Ayçiçeki de ekleyerek üzerine arpa şehriyeleri ekliyoruz. Şehriyeni rengi dönene kadar kavuruyoruz. Pirinçler ilave ettikten sonra 2-3 dk daha kavuruyoruz. Üzerine sıcak su ekliyoruz ve tuzu ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar yani pirinçlerin üzerinde su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alıyoruz. Tamamen suyu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu kağıt koyarak kapağını tekrar kapatıyoruz ve demlenmesini bekliyoruz. Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabiliriz.
Not: Pilavınız piştikten sonra 1 yemek kaşığı Bizim Yağ koyup kendi kendine erimeye bırakırsanız lezzeti artacaktır.
Kısa URL: https://ml.md/lc180330
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2024
30 defa indirildi / yazdırıldı
3 yemek kaşığı İçim Tereyağı
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tel şehriye
1,5 su bardağı sıcak su
Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra 15-20 dakika suda dinlendirin. Pilav tenceresinde İçim Tereyağı’nı eritin. Tel şehriyeleri koyup rengi dönene kadar kavurun. Süzdüğünüz pirinçleri de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Üzerine sıcak su ve tuzu ilave edip kapağını kapatın ve orta ateşte pirinçler yüzeye çıkana kadar kadar pişirin. Su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın ve su iyice çekilene dek pişirin.
Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu örtüp demleye bırakın.
