Şehriye Çorbası (A
dana)
Fatma Arslantaş
3 su bardağı et suyu
Yarım su bardağı tel şehriye
2 adet
domates
Bir
yemek kaşığı
biber salçası
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Birer tatlı kaşığı tuz, kara
biber pul
biber
Kaynayan et suyuna ya da normal suya yarım su bardağından daha fazla tel şehriye atılır.
İki adet
domates rendelenir ve kaynayan çorbaya eklenir.
Ayrı bir tavada yağ,
salça, kara
biber, nane ve tuz kavrulur ve kaynayan çorbaya eklenir, iyice karıştırılır.