Sefa Böreği
Malzemeler:
2 yufka
2 adet sosis
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Ayçiçekyağı (kızartmak için)
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Yapılışı:
Unu margarinle kavurun. Sütü ilave edip, boza kıvamında pişirin. Tuz, karabiber ve doğranmış sosisleri ilave edip, karıştırın. Yufkayı önce 4 e sonra 8 eşit parçaya bölün. Geniş uçlarına hazırladığınız malzemeyi koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Sigara böreği gibi sarıp, ayçiçek yağında kızartın. Sarımsaklı yoğurt ve kırmızıbiber ekleyerek servis yapın.
