|
|
|
Sebzeli Tart |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29615
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2008
2,253 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 1 paket Sana yağı
- 20 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşık tuz
- Harcı İçin:
- 2 yemek kaşığı Sana Kase
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 su bardağı bezelye
- 10-15 adet taze fasulye
- Muskat rendesi
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- Tuz ve karabiber
- Sosu İçin:
- 1 su bardağı rende kaşar
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı
Derin bir kâsede hamur için gerekli olan tüm malzemeyi koyup, iyice yoğurunuz.
Unlanmış tezgâhta hamuru merdane yardımı ile açıp, Sıvı Sana ile yağlanmış tart kabına koyup, kenarlarını iyice düzeltiniz.
Bir çatal yardımı ile hamurun tabanını deliniz.
Harcı İçin: kuru soğanı piyazlık doğrayınız.
Taze fasulyeleri ayıklayıp, enine ve boyuna olmak üzere 4 de bölünüz.
Havuç ve kabağın kabuklarını kazıdıktan sonra çubuk çubuk doğrayınız.
Bir tencerede kaynattığınız bol suda taze fasulye, bezelyeyi, havucu ve kabakları haşlayınız.
Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları koyup, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Daha sonra içine muskatı, zencefili, tuz ve karabiberi koyup, soğanları baharatlandırınız.
Sote edilmiş sebzeleri, haşladığınız sebzeler ile karıştırıp, soğuması için yayvan bir tabağa alınız.
Hamurun üzerine soğuyan harcı koyup, üzerine rende kaşar peynirini serpiniz.
Küçük bir kâsede sütü, yumurtaları kırmızı pul biberi karıştırıp, en son olarak tartın üzerine dökünüz.
Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında tartı pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
|
Sebzeli Tart |
 |
cembiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2012
Mesajlar: 63
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc80744
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2012
2,134 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
2 Adet kabak
1 Kahve Fincanı süt
1 Su Bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
0,5 Paket kabartma tozu
2 Adet dolmalık kırmızı ve yeşil biber
1 Kahve Fincanı krema
2 Su Bardağı un
2 Adet orta boy havuç
0,5 Su Bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 Adet Sos için yumurta
2 Adet İçi için:patlıcan
2 Adet Hamur için:yumurta
Öncelikle hamur için derin bir kapta margarin, yumurta, un ve kabartma tozunu iyice yoğurun. Daha sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru orta büyüklükte bir tart kalıbının içine kenarlarını kaplayacak şekilde elinizle yayın. İçi için temizlenmiş sebzeleri jülyen şeklinde doğrayın ve bir tavada hafifçe soteleyin. Tart hamurunun üzerine istediğiniz şekilde dizin. Sos için yumurta, süt, krema, kaşar peyniri ve beyaz peyniri robottan geçirin. Sosu sebzelerin üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur pişene kadar pişirin. Sıcakken dilimleyerek servis yapın.
|
|
Sebzeli Tart Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
