Sebzeli Spiral Tart
2 yaprak
milföy
1 adet ince uzun
havuç
1 adet ince uzun
kabak
1 adet ince uzun
patlıcan
1 adet uzun kırmızı
biber
1
yemek kaşığı Nar
Taze çekilmiş Kara
biber
100 ml
krema
1 adet
yumurta
3
yemek kaşığı hardal
50 gr margarin
Milföy hamuru oda sıcaklığına gelene kadar beklenir. Daha sonra 22 cmlık kelepçeli kalıbın tabanını kaplayacak şekilde açılır.
Patlıcan,
kabak ve
havuç uzunlamasına ince ince doğranır. Biberler şeritler halinde kesilir. Havuçlar 5-6 dk haşlanır ve suları süzülür.
Daha sonra tüm malzeme az tuz, kara
biber ve margarin ile harmanlanır.
Kelepçeli kalıbımızı içine önce ka
baklar arasına
havuçlar sonra
patlıcanlar ve
biberler şeklinde sıra ile dizilerek şekil verilir.
Ayrı bir kapta,
krema, hardal,
yumurta, tuz ve kara
biber iyice çıpılarak, hazırladığımız sebzelerin üzerine dökülür. 180C fırında 50 dk pişirilir.