Sebzeli Soya Fasulyesi
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı soya fasulyesi
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kereviz
4 dal maydanoz
3 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su
Bir gece önceden sıcak suda ıslattığınız soya fasulyesini tuzlu suda pişene kadar haşlayın.
Soğanı, havucu, patatesi ve kerevizi rendeleyin, ardından margarinle çok az kavurun. Üzerine tuz, şeker, yıkanmış pirinç, soya fasulyesi ve 3 bardak sıcak su ilave edip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Pişince ocaktan alıp üzerine arzuya göre ince kıyılmış maydanoz ilave edin.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
