SEBZELİ SİNİ KÖFTESİ
1 kg. kıyma
3 dilim bayat ekmek
Köfte baharı
Tuz
1
soğan rendesi
2
yumurta
1 çorba kaşığı pul
biber
2 adet
patlıcan
2 yeşil
biber
2
kabak
1 kırmızı
biber
2
patates
2
domates rendesi
Kekik
Kırmızı pul
biber
1 kahve fincanı
yoğurt
1 çorba kaşığı ketçap
½ çay bardağı KOSKA Tahin
Kıyma, ekmek, köfte baharı, iki
yumurta ve tuz iyice yoğrulur, köfte hamuru yapılır. Fırın tepsisi yağlanır, yarısı yayılır. Sebzeler küp küp doğranıp üzerine yayılır. Kürdan ile birkaç delik açılır. Üzerine
domates rendesi gezdirilip 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir. Yoğurt, tahin ve ketçap karıştırılır, bu sos ile servis yapılır.