1 kg. kıyma
3 dilim bayat ekmek
Köfte baharı
Tuz
1 soğan rendesi
2 yumurta
1 çorba kaşığı pul biber
2 adet patlıcan
2 yeşil biber
2 kabak
1 kırmızı biber
2 patates
2 domates rendesi
Kekik
Kırmızı pul biber
1 kahve fincanı yoğurt
1 çorba kaşığı ketçap
½ çay bardağı KOSKA Tahin
Kıyma, ekmek, köfte baharı, iki yumurta ve tuz iyice yoğrulur, köfte hamuru yapılır. Fırın tepsisi yağlanır, yarısı yayılır. Sebzeler küp küp doğranıp üzerine yayılır. Kürdan ile birkaç delik açılır. Üzerine domates rendesi gezdirilip 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir. Yoğurt, tahin ve ketçap karıştırılır, bu sos ile servis yapılır.
|
