Sebzeli Semizotu
Elif Korkmazel
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım kilo semizotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
2 adet domates
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı pirinç
Tencerede yağı kızdırıp içine rendelenmiş soğanı, uzun şeritlere kesilmiş havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika kavurun. Üzerine semizotu, maydanoz ve rendelenmiş domatesleri ekleyip hiç su koymadan üzerine pirinçleri ekleyip kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
