Sebzeli Rozbif
500 gram kontrfile
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
2 adet
patates
2 adet
havuç
1 su bardağı
bezelye
200 gram taze
fasulye
2 adet defneyaprağı
Öncelikle yağı kızdırıp üzerine bütün eti
koyun. Her yerini koyu renk alana dek pişirip mühürleyin. Daha sonra aynı kapta fırına verip 20 dakika kadar fırında pişirin. Fırından alıp ince bir şekilde dilimleyin. Bu arada sebzeler için tencereye 2 su bardağı su
koyun, defneyaprağı ve küp kesilmiş sebzeleri yerleştirin. Haşlayın ve sonra tereyağında sote edip dilimlenmiş etin yanında ikram edin.