Sebzeli Pirinç Salatası
http://www.ebruomurcali.com.tr
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı ayıklanmış bezelye
250 gr. börülce
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı mısır
1 adet domates
Sos için:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
4 çorba kaşığı sirke
Yarım çay bardağı mayonez
1 çay kaşığı fesleğen
Üzerine:
Rendelenmiş beyaz peynir
Bezelye, börülce, patates ve havucu haşayın. Pirinci yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Tüm salata malzemelerini küçük küçük doğrayın. Ayrı bir kasede sos malzemelerini çırpın. Doğranmış sebzeler, pirinç ve sosu iyice harmanlayın. Rendelenmiş peynir serperek servis yapın.
