Sebzeli Muska Böreği
2 adet yufka
2'şer adet
kabak ve
havuç
1 adet
soğan
2 adet sivri
biber
2-3 yaprak
pazı
1/4 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
8-10 dal nane
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1'er çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri ve beyaz
peynir
Tuz, kara
biber
Yufkaları uzun şeritler halinde kesin. Rendelenip suyu sıkılmış
kabak,
havuç,
soğan ve kıyılmış
biberi iki-üç dakika soteleyin. Kıyılmış
pazı, maydanoz, dereotu ve naneyi ekleyip bir-iki dakika daha soteleyin. Peynirleri ve baharatları ekleyip karıştırın. Şerit yufkaların uç kısmına iç harçtan koyup muska şeklinde sarın. Börekleri kızgın yağda kızartın.