Sebzeli Mercimek Çorbası
1 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
1 adet
patates
1 adet
havuç
Yarım kg.
ıspanak sapı
1 su bardağı
bezelye
2 su bardağı yeşil
mercimek
3 diş
sarımsak
4 su bardağı su
Yarım
limonun suyu
Tuz
Tencereye margarini alıp eritin. Rendelenmiş
soğanı katıp, karıştırarak kavurun. Küp biçiminde doğranmış
havuç,
patates ve
domatesi ekleyin. Ispanak saplarını ince kıyın. Bezelye,
mercimek ve dövülmüş
sarımsakla birlikte tencereye ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. Suyu ve tuzu ilave edin,
mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra
limon suyunu ekleyin.