Yaz Böreği
4 adet yufka
1 demet taze
soğan
250 gr.
ıspanak yaprağı
1'er demet maydanoz, dereotu nane
2 adet
yumurta
1.5 su bardağı
süt
6 çorba kaşığı sıvıyağ
300 gr. lor
peyniri
Tuz, pul
biber, kara
biber
Yufkayı düz bir zemine serin ve
yemek tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. İç harç için taze
soğan,
ıspanak, maydanoz, dereotu ve naneyi kıyın. İçine
yumurta,
süt, sıvıyağ, lor
peynir, tuz, pul
biber ve kara
biber koyup karıştırın. Yağlanmış tepsiye üç adet yuvarlak kesilmiş yufkayı üst üste
koyun ve üzerine iç harçtan yayın. Aynı işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 12.07.2014