Sebzeli Mantarlı Tagliatelle
Malzeme:
500 gram tagliatelle makarna
100 gram
mantar
3 adet renkli
biber
2 adet
havuç
2 adet
kabak
3 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1 kahve fincanı
krema
Kara
biber
Tagliatelle’yi 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8-9 dakika kadar haşladıktan sonra süzün. Mantarları temizleyip dilimleyin. Renkli
biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin. Havuç ve ka
bakları yıkayıp kabuklarını
kazıyın. Sebzeleri jülyen doğrayın. Mısırözü yağını geniş ve derin bir tavada kızdırın. Jülyen doğranmış sebzeleri ilave edip soteleyin. Krema, kara
biber ve çeşniyi ekleyip tatlandırın. En son haşlanıp süzülmüş makarnayı ilave ederek birkaç dakika karıştırın. Ocaktan alın. Sebzeli
mantarlı tagliatelle'yi servis ta
baklarına paylaştırın. Sıcak servis yapın.