Sebzeli Mantar
12 adet
mantar
1 kırmızı
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
soğan
2 sivri
biber
Yarım demet maydanoz
3 diş
sarımsak
1
yumurta akı
1 çay bardağı galeta unu
Mantarların içlerini çıkartın, dış kabuklarını soyup
limonlayın. Kırmızı
biber, sivri
biber ve
soğanı doğrayın. Tavaya yağı dökün ve üzerine doğradığınız
soğan ve kırmızı
biberi ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Ezilmiş
sarımsakları, galeta ununu,
yumurta akını, tuzu ve kara
biberi de ekleyip karıştırın. Kıyılmış maydanozu içine ilave ederek karıştırın ve bu karışımı
mantarların içlerine doldurup fırın kabına dizin. 200 derecede 20 dakika kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/sebzeli-mantar-106522.jpg)