Sebzelerin hepsini iri parçalar halinde doğrayın bol suda haşlayıp sularını süzün. Bir tencerede yağı eritin süzdüğünüz sebzeleri ve 6 bardak soğuk suyu ilave edin pişmeye bırakın. Bu arada balıkları temizleyin üzerlerine çırptığınız yumurta, un, limon, tuz ve ½ bardak su terbiyesini gezdirin. Sebze suyundan da katarak balıkları pişirin. Balıklar yumuşayınca suyunu sebzelere ilave edin kendinin etini ise didikleyerek çorbaya karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc131923
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2018
1,446 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr levrek
2 havuç
2 kabak
100 gr kuşkonmaz
100 gr brokoli
Dereotu
Tuz
Tane karabiber
1 çay bardağı un
500 ml balık suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hazır sebzeli çeşni
Sebzeleri doğrayıp haşlayın.
Derin bir tencerede unu tereyağı ve zeytinyağı ile kavurun.
Balık suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Tuz, karabiber ve sebzeli çeşni ile tatlandırın.
Sebzeleri kaynayan suya ilave edin.
Levrekleri ayıklayıp ekleyin. Balıklar pişinceye kadar kaynatın.
Servis tabağına alıp dereotu ile süsleyerek servis yapın.
