Sebzeli Levrek Çorbası
500 gr
levrek
2
havuç
2
kabak
100 gr
kuşkonmaz
100 gr brokoli
Dereotu
Tuz
Tane kara
biber
1 çay bardağı un
500 ml balık suyu
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı hazır sebzeli çeşni
Sebzeleri doğrayıp haşlayın.
Derin bir tencerede unu tereyağı ve
zeytinyağı ile kavurun.
Balık suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Tuz, kara
biber ve sebzeli çeşni ile tatlandırın.
Sebzeleri kaynayan suya ilave edin.
Levrekleri ayıklayıp ekleyin. Balıklar pişinceye kadar kaynatın.
Servis tabağına alıp dereotu ile süsleyerek servis yapın.