Sebzeli Kiş (hazır yufka)
2 yufka
1 su bardağı
süt
2
yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
4 dal taze
soğan
10
zeytin
100 gram
peynir
2
kabak
1
havuç
5
mantar
Tuz, kara
biber
Yuvarlak bir fırın kabının içine yufkaları kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin. Sarkan kısımlarını kesip içine yerleştirin. Sebzelerin hepsini aynı boyda kıyıp yufkanın üzerine yayın. Bir kabın içinde
süt,
yumurta ve tereyağını karıştırıp üzerine dökün ve 200 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. İstenirse kiş hamurunu un, tereyağı ve suyla da yapabilirsiniz. Ama yufkayla da gayet iyi sonuç alınabiliyor, hem de çok pratik oluyor.
Fotoğraf "şahbaz" tarafından gönderildi. 09.04.2015