Sebzeli Islatma
1 adet bayat ekmek
2 adet
soğan
2 adet
patates
2 adet
kabak
2 adet
patlıcan
2 adet sivri
biber
4 adet
domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Önce ekmek küp küp doğranır, fırına verilir. 180 derece de biraz pembeleşene kadar pişirilir. Bu arada ince doğranan
soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine 5'er dakika arayla küp doğranmış
patates,
kabak ve
patlıcan eklenir. Hemen sonra ince doğranmış
biber katılır. Rendelenmiş
domates, tuz ilave edilir. Kapak kapatılır, 10 dakika kadar pişirilir. Sonra karışım ekmeklerin üzerine gezdirilir.