Sebzeli Füme Somon Çorbası
400 gram
somon füme
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
1 adet rezene
2 adet
patates
200 mililitre
krema
2
yemek kaşığı un
4 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Derin bir tencereye aldığınız tereyağını eritin ve
zeytinyağı ile iyice karıştırın. İnce ince doğradığınız
soğanı, rezeneyi ve bir tutam tuzu ekleyip rezene yumuşayana kadar soteleyin. Ardından unu ekleyip hızlıca karıştırın. Patateslerinizi küp küp kesin ve suyla beraber tencereye ekledikten sonra kapağını kapatın. Kaynamaya başladığı sırada ocağınızı kısın ve
patatesler yumuşayana kadar kaynatın.
Ayrı bir kaba
somon fümeleri,
kremayı ve kara
biberi alın ve karıştırın. Kaynayan tencerenize bu karışımı da ilave ettikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
Pişme işlemi tamamlandıktan sonra servis edebilirsiniz.