Sebzeli Dürüm
Elif Korkmazel
2 adet lavaş ekmeği
200 gr. mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er adet pırasa ve havuç
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı soya sosu
5 dal maydanoz
Marul yaprağı
Mantarları kıyıp tereyağında 2-3 dakika kavurun. Kıyılmış pırasa ve rendelenmiş havuç ilave edip kavurmaya devam edin. Kıyılmış kırmızı biber, sivri biber ve sarmısağı da ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan aldıktan sonra, soya sosu ve kıyılmış maydanoz katıp karıştırın. Lavaş ekmeğinin içine marul yaprağı koyup üzerine sebzeli harçtan yayın ve rulo yapın.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 17.07.2015
