Sebzeli Bulgur Pilavı
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
10 Adet
mantar
1 Tatlı Kaşığı pul bıber
2 Su Bardağı pilavlık
bulgur
3 Su Bardağı
tavuk suyu
0,5 Demet maydonoz
1 Adet Domates
4 Adet taze sogan
Bulguru ayıkladıktan sonra bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar soğuk su ile yıkayın. Y
ayvan bir tencerede Sana margarini eritip kızdırın, içine doğranmış
mantarları ilave edip
mantarlar suyunu çekene kadar kavurun. Mantarlar suyunu çekince içine yıkanmış
bulguru ilave edip kavurmaya devam edin. Mantarlar kavrulduktan sonra içine 3 su bardagı
tavuk suyunu ekleyip karıştırın. Daha sonra içine kıyılmış taze
soğanları,
domatesi, çekilmiş kara
biberi ve kıyılmış maydonozu ilave edip karıştırdıktan sonra, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak
bulgurlar göz göz olana kadar pişirip demlendirin. Demlenen pilavı karıştırıp sıcak olarak servis edin.