Sebzeli Biftek Sarma
600 gr ( 4 parça ) ince dövülmüş dana biftek
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
4 adet çarliston biber
1 tutam kereviz yaprağı
2 adet orta boy kabuğu soyulmuş domates
150 gr kaşar peyniri
40 gr margarin
2 diş sarımsak
3 adet orta boy mantar
Yarım demet maydanoz
1 tutam karabiber
Tuz
Su
Bir tavada yağ eritilip domates ve et dışındaki tüm malzeme ince doğranarak 5 dk kavrulur.
Küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesler ilave edilerek iyice karıştırılıp kavrulur.
Hazırlamış olduğumuz harç ince dövülmüş bifteklerin ortasına konularak dolma şeklinde sarılır ve 180 derece fırında 5 dk pişirilir.
Üzerine dilimlenmiş kaşar konulup kızarana kadar fırında tutulur.
Yemek servise hazır.
