Ayvalı Kuzu Pirzola Bastı
12 adet kuzu pirzola
1 çay kaşığı kekik
2 adet orta boy ayva
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy ve kabuğu soyulmuş domates
20 gr margarin
1 tutam karabiber
Tuz
Su
Tavaya sıvı yağ konur ve kızdırılır pirzolalar tuz, karabiber ve una batırılarak bu tavada kızartılır. Ayrı bir tavada margarin eritilir ince kıyılmış kuru soğan ilave edilip kavrulur, küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesler ve tuz konularak pişirilir. etler fırın tepsisine dizilir ve üzerine hazırlamış olduğumuz sos dökülerek 180 derece fırında 10 dk pişirilir ve servis etmeden önce tabağın kenarlarına ince dilimlenmiş ayva dizilerek sunulur.
