Kısa URL: https://ml.md/lc4102
Gönderme Tarihi: 25.May.2006
3,461 defa indirildi / yazdırıldı
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Sogan
1 Adet Kabak
1 Demet Maydanoz
Mercankösk
Tarhur
Feslegen
1-2 Çorba Kasigi Misi Unu
1 Tatli Kasigi Zeytinyagi
Tuz
Patates, havuç, soğan ve kabagi yikayip temizleyelim. Maydanoz, mercankösk, tarhun, feslegen ve sebzeleri buharda veya çok az suda haslayalim. iyice pistikten sonra sebzeleri tahta kasikla ezerek püre haline getirelim.
Yagsiz bir tavaya bir tatli kasigi zeytinyağı koyalim. Iyice kizdiralim.
Hazirladigimiz sebzeli karisimdan tavaya bir kepçe kadar alalim. Sekil verebilmek için sebzenin içine bir miktar misir unu veya galeta unu ilave edelim.
Sebzeleri tavada devamli karistiralim. Karisimin bir süre sonra katilastigini ve sebzelerin birbirine yapistigini göreceksiniz.
Sebzeler mücver seklini aldiginda alt üst ederek iki tarafini da kizartalim.
Diledigimiz miktarda kizardiginda tabaga alarak garnitürlerle zenginlestirip ana yemek olarak servis yapalim.
Kısa URL: https://ml.md/lc93634
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2013
2,527 defa indirildi / yazdırıldı
5 yemek kaşığı margarin
3 adet sivri biber
5 adet domates
3 adet patlıcan
1 çay bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak
1 kilo yoğurt
1 çorba kaşığı kimyon
Patlıcanları ve patatesleri soyup kuşbaşı şeklinde doğrayın. Sıvı yağda ayrı ayrı kızartın. Sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırdıktan sonra kızarttığımız sebzelerle birlikte karıştıralım ve büyük bir servis tabağına alalım. Domatesleri rendeleyip sıvı yağda kavurarak kimyonu katalım. Domates sosunu yoğurtlu karısımın uzerine döküp kızartığımız biberlerle süsleyerek servis yapalım.
