Sebze Mozaiği
1 adet havuç
2 adet patlıcan
1 adet soğan
1 adet kabak
1 fincan tulum peyniri
3 çorba kaşığı margarin
1-2 tane kereviz yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1 fiske karabiber
Soğanları fırın kabına piyaz olarak doğruyoruz. Sırası ile domatesleri, havuç ve kabakları doğrayıp sıralıyoruz. Margarin, tuz ve karabiber, kereviz yapraklarını ilave ediyoruz. Üzerine rendelenmiş peynirimizi serpiştiriyoruz. Az miktarda su ilave edip fırın kabının kenarından hava alacak şekilde az açıklık bırakıp 180 derece de 20 dakika üzeri kızarıp sebzeler pişene kadar pişiriyoruz.
