|
|
|
Sebze Kızartması |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28591
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2008
2,499 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 3 adet Kabak
- 3 adet havuç
- 10 adet mantar
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı soğan
- Yarım su bardağı mısır
- 3 yemek kaşığı Sana kâse
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Kabakların kabuklarını kazıyıp, kibrit çöpü şeklinde doğrayınız.
Havuçların kabuklarını kazıyıp, bol suda haşladıktan sonra kibrit çöpü şeklinde doğrayınız.
Mantarların saplarını çıkarıp, kıyınız.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyınız.
Patlıcanları alacalı soyup, halka halka doğradıktan sonra ayçiçek yağında kızartıp, kızarmış patlıcanların fazla yağını almak için havlu kâğıt yağdığınız bir tabağa çıkarınız.
Kuru soğanı piyazlık doğrayınız.
Yayvan bir tencerede Sana yağını kızdırıp içine piyazlık doğranmış soğanları ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar renk alınca içine mantarları ilave edip, mantarlar suyunu çekene kadar sote ediniz.
Daha sonra içine doğranmış kabak ve haşlanmış havuçları, kekiği, şekeri, tuzu ve karabiberi ilave edip, kavurunuz.
En son olarak üzerine çok az su ilave edip, bir taşım pişiriniz.
Kızarmış patlıcanları servis tabağına etrafına dizip, ortasına kızarmış sebzeleri koyup, sıcak olarak servis ediniz.
|
Sebze Kızartması |
 |
eyvan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2013
Mesajlar: 64
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc85943
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2013
2,032 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Adet kırmızı biber
1 Adet patlıcan
1 Adet yeşil biber
1 Adet kabak
SEBZELERİMİZİ GÜZELCE YIKIYALIM. DAHA SONRA İNCE DİLİMLEYELİM. TAVAMIZA SANA YAĞI KOYUP KIZDIRALIM. KIZDIĞINDA SEBZELERİ İLAVE EDİP SOTELEYELİM. IZGARA YEMEKLERİN YANINDA SERVİS YAPALIM.
|
|
Sebze Kızartması Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
