Sebze Kızartması
Elif Korkmazel
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet havuç
Kızartma harcı için:
1 şişe soda
5 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı mısır unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Sebzeleri, sebze soyacağı ile ince şeritler halinde kesin. Harcı yapmak için, soda, un, yumurta, mısır unu, tuz ve karabiberi çırpın. Sebzeleri bu harca bulayıp kızgın yağda kızartın. Dilerseniz taze fasulyeyi haşlayarak aynı yöntemle kızartabilirsiniz. Pazı ve ıspanak yapraklarını da aynı yöntemle kızartmanız mümkün. Sıcak servis yapın.
