Sebze Kızartması
Elif Korkmazel
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
1 adet
havuç
Kızartma harcı için:
1 şişe soda
5 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı
mısır unu
1 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Sebzeleri, sebze soyacağı ile ince şeritler halinde kesin. Harcı yapmak için, soda, un,
yumurta,
mısır unu, tuz ve kara
biberi çırpın. Sebzeleri bu harca bulayıp kızgın yağda kızartın. Dilerseniz taze
fasulyeyi haşlayarak aynı yöntemle kızartabilirsiniz. Pazı ve
ıspanak yapraklarını da aynı yöntemle kızartmanız mümkün. Sıcak servis yapın.