Sebze Kavurma
300 gram
ıspanak
1
soğan
2
kabak
2
havuç
2 kırmızı dolmalık
biber
1 sarı dolmalık
biber
3 diş
sarımsak
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
limon
1 çorba kaşığı şeker
Kabağı,
biberleri ve havucu uzun şeritler halinde kesip tencereye
koyun. Üzerine şeker,
limon suyu,
sarımsak ilave edip çok az suyla pişmeye bırakın. 15 dakika kadar sonra üzerine kıyılmış
ıspanak yapraklarını ve
zeytinyağını katıp beş dakika kavurun. Servis tabağına boşaltıp ister ılık ister soğuk ikram edin.