|
|
|
SEBZE DEMETİ |
 |
DARI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc12615
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2007
3,110 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme:
Körpe havuç,
iç bezelye,
patates,
karnabahar,
pancar,
kuşkonmaz,
körpe enginar,
ayşekadın fasulye,
maydanoz,
karabiber,
1-2 sap kereviz,
tuz,
yeteri kadar zeytinyağı.
Bazı ziyafetlerde hele büfe açık olduğu vakit etlerin yanına garni olarak kullanılacak sebzeleri büyük bir servis tabağına bir sebze demeti gibi yerleştirmek çok yerinde olur. Bu sebzelerin lezzetleri ve pişme süreleri birbirlerine benzemediğinden bunları ayrı ayrı haşlamak, sonra da tuzlayıp biberlemek ve üzerlerine yeteri kadar limon suyuyla zeytinyağını gezdirmek gerekir. İsteyenler bu sebzelerden bazılarını yağda sote de edebilirler.
|
Sebze Buketi |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc85037
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2012
2,358 defa indirildi / yazdırıldı
|
1) Pişmiş olarak mevcut olan sebzeleri, özellikle enginar göbeği, kuşkonmaz, kereviz, havuç, taze fasulye, domates ve mantarı demet demet renklerine göre bir güvece veya bir tevzi tabağına diziniz.
2) İçine biraz su koyup 4-5 dakika kaynatarak ısıtınız. Eğerek suyunu süzdürüp üzerlerine hafif kızarmış tereyağı dökerek servis yapınız.
|
|
SEBZE DEMETİ Tarifleri Balık Salatası Tarifleri
|
|
