Kısa URL: https://ml.md/lc126446
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2017
886 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet küçük kereviz
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
Yarım pırasa
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
5-6 su bardağı sıcak su
Çeyrek dilim limonun suyu
Üzeri için:
1 tutam maydanoz
Soğanı küçük küçük doğrayın. Sebzelerin hepsini yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde hepsini mümkün olduğunca aynı boyda doğrayın.
Sıvıyağı çorba tenceresine koyup üzerine havuçları ekleyin ve ocağı yakın. Havuçların rengi yağa çıkana kadar orta ateşte 2 dk kadar soteleyin. Soğanları ilave edin. 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve soğanlar parlayana kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Sırasıyla pırasa, patates ve kerevizi de 2-3 dakika ara ile tencereye ekleyin. En son suyunu ilave edip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Tadını kontrol edip gerekirse tuz ekleyin. Limon suyu ve bir tutam kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc89160
Gönderme Tarihi: 13.May.2013
1,873 defa indirildi / yazdırıldı
6 Su Bardağı Su veya Et suyu
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
5 Adet Ispanak
1 Adet Kereviz
1 Çay Bardağı Pirinç
1 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Çay Kaşığı Tuz
Sos İçin:
1.5 Çay Bardağı Süt
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1/2 Adet Limon Suyu
Patates, kereviz ve havucu soyup rendeleyelim. Ispanakları yıkayıp doğrayalım. Hepsini 6 su bardağı su doldurulmuş tencerede 20 dakika kadar haşladıktan sonra blendırdan geçirelim. Ayrı bir tencerede tereyağını eritelim, rendelediğimiz soğanı soteleyelim ve
blendırdan geçirdiğimiz sebze suyuna ekleyelim. Tuz ve pirinçleri de ilave edip 10 dakika daha pişirelim. Terbiyesi için yumurta sarısı, süt ve limonu çırpalım. Çorbaya azar azar ekleyip ocağın altını kapatalım.
