Sebze Çorbası
2 su bardağı et suyu
Tuz
1'er adet
kereviz,
havuç,
soğan,
patates
6 su bardağı su
1 su bardağı tel şehriye Terbiye için:
1 adet
yumurta sarısı
Yarım su bardağı
süt
1 adet
limonun suyu
Et suyu ve su karışımında kabukları soyulmuş
kereviz,
havuç,
soğan ve
patatesi haşlayın. Haşlanmış sebzeleri blenderden geçirin ve tencereye alın. İçine şehriyeyi atıp, kısık ateşte pişirin. Yumurta sarısı,
süt,
limon suyu ve tuzu çırparak hazırladığınız terbiyeyi karıştırarak çorbaya ilave edin, bir ya da iki taşım kaynatkıtna sonra ocaktan alıp, servis yapın.