İç Baklalı Enginar
5 adet
enginar
2 adet
soğan
1 su bardağı iç
bakla
1 çay bardağı
zeytinyağı
1/2
limonun suyu
4 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve bir tencereye alın. Temizlenmiş
enginarların çanak kısımları yukarı gelecek şekilde
soğanların arasına yerleştirin. Üzerlerine iç
baklaları serpin. Zeytinyağı,
limon suyu, kesme şeker ve tuzu da ekleyin. Tüm malzemenin üzerini kaplayacak kadar su koyup
enginarlar yumuşayana kadar iyice pişirin. Daha sonra dereotuyla süsleyerek servis yapın.