SAUCE ROBERT
10 kişilik MALZEME :
1 çorba kaşığı margarin
1 küçük soğan piyaz doğranmış
2 dal maydanoz
1/4 defne yaprağı
15 adet tane karabiber
1/2 su bardağı sirke
2.5 su bardağı fondövo
2 çay kaşığı hardal
1 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI :
Küçük bir kapta margarini, soğan, dal maydanozu, defne ve tane karabiberi iki üç dakika sote yapıp sirkeyi ilâve ediniz
Orta ateşte kaynatarak sirkenin dörtte üçünü çektirip fondövoyu ilâve edip karıştırarak dört beş dakika kaynatıp ateşten alınız
Hardalı ilâve edip iyice karıştırınız
Sonra süzdürüp tereyağını da karıştırarak yedirip servis ediniz
