SAUCE ROBERT
10 kişilik MALZEME :
1 çorba kaşığı margarin
1 küçük
soğan piyaz doğranmış
2 dal maydanoz
1/4 defne yaprağı
15 adet tane kara
biber
1/2 su bardağı sirke
2.5 su bardağı fondövo
2 çay kaşığı hardal
1 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI :
Küçük bir kapta margarini,
soğan, dal maydanozu, defne ve tane kara
biberi iki üç dakika sote yapıp sirkeyi ilâve ediniz
Orta ateşte kaynatarak sirkenin dörtte üçünü çektirip fondövoyu ilâve edip karıştırarak dört beş dakika kaynatıp ateşten alınız
Hardalı ilâve edip iyice karıştırınız
Sonra süzdürüp tereyağını da karıştırarak yedirip servis ediniz