SAUCE ITALIENNE
10 kişilik MALZEME :
1 küçük soğan, ince kıyılmış
1 çorba kaşığı margarin
1/2 su bardağı ince kıyılmış mantar
1 kahve fincanı küçük zar biçimi kesilmiş jambon
1/2 su bardağı sirke
1 su bardağı sos tomat
1/2 su bardağı fondövo
YAPILIŞI :
Küçük bir kapta orta ateşte soğanı bir dakika sote yapıp mantar ve jambonu ilâve ederek bir iki dakika sote yapınız
Sirkeyi ilâve edip ağır ateşte kaynatarak sirkenin dörtte üçünü çektirip sos tomat ve fondövoyu ilâve ediniz
Dört beş dakika kaynatıp ateşten alınız ve servis ediniz
