SAUCE PRIGUEUX
10 kişilik MALZEME :
1 küçük soğon piyaz doğranmış
1 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı kıyılmış trüf
1 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağı
2.5 su bardağı sos fondövo
YAPILIŞI :
Küçük bir tencereye margarini koyup kızdırınız
Soğanı ilâve edip bir dakika karıştırarak sote yapıp fondovoyu ilâve ediniz
Karıştırarak beş dakika kaynatıp süzdürünüz
Karıştırarak tereyağını da yedirip servis ediniz
